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自営業


大変な部分も少なくないが、自ら裁量権があるので精神的ストレスは少ないのかな?と。

それなりに成果を納めて行くと、経営者は何でも自分の思い通りになると錯覚してしまうのかな。

井の中の蛙。大海を知らず。
蛙でも、周りも自分も幸せだったら、大海を知らないままでもいいと思う。
ただ、雇用されている方の気持ちを汲み取り、いつも傾聴出来る小事業主でありたい。

チキンライスを薄焼き玉子で包んだ、袱紗(ふくさ)風オムライスです。

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今日の賄い


ズッキーニと豚肉のカレー炒め。

誰かのお弁当の一品になればいいな。

黒い箱のお弁当


普段、お弁当はあまりやらないのですが、訳あって。

黒い箱なので、明るい色彩で行こうかな、と。
全部、赤はどうかな?
人参ジュースご飯。海老、蟹、ビーツ、ラディッシュ、苺の塩ドレッシング、トマト、きんき、金目鯛、?

オールグリーン、緑一色も面白い。

ふざけたこと言っていないで真面目にやります。


毎日、毎食、ごはんを作っているお母さん方、奥様方。暑いし、大変ですよね。

普段から心掛けていることは、女性の方や女子高生でも、一口で食べやすい大きさか?
食べやすい料理か?
小骨は抜いてあるか?

夏でも時間置いても大丈夫なように、微妙に味を濃くしたり、汁っぽくしなかったり、酸味を効かせたり。

おかずやお弁当の一品でも、何かの足しになれば…

この思いが私の原動力!!

思いを抑えて抑えて、安全に謙虚に調子に乗らず、涼しい顔して口笛吹いて♪〜(・ε・ )さらりと邁進したい。

日曜の朝



十数曲、弾いて歌った。
完全に自己満足なので、妻の前でしかやらない。

『よし、頑張るぞ!』


って思ってもらえるご飯を一生作って行きたい。
自分の身の丈の範囲で。
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ヘイ、マスター

Author:ヘイ、マスター
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