来年は母を少しでも楽させてやりたい
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仕事納め

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(うわ~っ、めんどくさそ~!
からみたくねぇな~)


閉店のシャッターを降ろしていると、若い二人に両脇を抱えられた作業着の酔っ払いの方が歩いてくる


見てみぬふりをして背を向けていると、千鳥足で近づいて来た


トントン…

「い、いっつもテレビ見てるよ~。
が、頑張って下さいね~!」




「?…、は、はい…」


(酔ったとはいえ、誰と勘違いしているんだろう)

(福山雅治!?)

(おい、さすがにそれはないだろう…)

(やっぱり、白衣に坊主頭でえなりかずき?いや桑田真澄か…)


「何言ってるんですか、も~。スイマセン、うちの社長酔っ払ってるもんで~」


固く握手をかわし
「頑張ります!」



(でも…まんざら悪い気はしないな~笑)


そしてマンボ通りの夜はふけていくのでした…

さぁ今日が仕事納め。
一年間本当にお世話になりました。
ありがとうございます!

パワー回復!!

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最近の慢性的寝不足で少々疲れぎみ…

昨晩は一滴もアルコールを摂取せず爆睡!


いや~寝起きのいいこと!

超気持ちイイ朝!!


仕入れ前にお客さんに会って
「昨日はすごく美味しかった!また行くよ!」


気持ちこめて普通の事普通にしよ

助けられたり助けたり…

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みんなお互い、足りない部分を補い合いながら無事年を越そうぜ!
大丈夫!!

いか塩辛

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私がこの世界で最初に入った店
「西麻布 天ぷら割烹 川奈」

親方手作りの「いかの塩辛」を送ってくださいました。

味は言うまでもありませんが、忙しい時期なのに心のこもった贈り物…
感激です!


お歳暮やお中元に気仙沼らしい手作りの物を作れたら素敵だなぁ!

六本木界隈行ったら寄ってみて下さい。
「天ぷら割烹 川奈」
ランチはリーズナブルなお値段でやっています。
小さなお店ですがカウンター越しに揚げたての江戸前天ぷらが味わえます!

車海老、きす、メゴチ、穴子…

絶品!
まさに芸術!人間国宝!

妻に感謝

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家事、子育て、店の事…

嫌な顔一つせずこなす姿に感謝

クリスマスとりの唐揚げ

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今年もたくさんの方々にお買い上げ頂きました。
誠にありがとうございますm(__)m

まだまだ勉強不足の部分も多々あります。

今後ともよろしくお願いします!

いいかげんパフェ

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マンボがしまってたので女性軍には「有り合わせパフェ」でご勘弁

鮟鱇

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あんこうの吊し切り終わったら飲みます!

女房にマンボのパフェご馳走します!

Thanks!

無事終了~!

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ほんまお客様、家族、スタッフに感謝!

今のところ順調

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水分取ってないからトイレは大丈夫!

クリスマスプレゼントはパンパース以外でね

2時から

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ピーク!

少し休暇したので回復!!


気持ち入れて揚げます!

水分補給

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去年は水飲みながらやってたらトイレが近くて近くて!

でも油の前から離れられない…

今年はレモンをかじりながら!


仕事をやらせてもらう事に感謝

感謝!!!

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料理名人の叔母から、絶品「赤飯」と「お煮しめ」の差し入れ!


ほんといつも忙しいのにありがとうございます!!m(__)m

タイトルなし

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こんな感じ!
丸揚げ!

ただ今

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唐揚げ奮闘中!

年間購読

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料理の本を年間購読することにしました。


懐石料理や京料理もすごい!
けど地元の人に愛される気仙沼らしい、おもいっきりのいい料理が目標!

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ホイップを苺で挟んで「苺のサンタクロース」!

柄にもなくめんこい事しちまったぜ(〃д〃)

クリスマス、鳥の唐揚げの予約は

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本日22日までの予約です!

発泡スチロール

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この季節、あまりに寒かった{{(>_<;)}}我が家のリビングが…!



サイズを計って、ホールセンターでカットしてもらった発泡スチロール


窓際に置いただけで…

激変!


暖かい!


っていうのはおおげさだけど、寒くない!!
超オススメ!



発泡スチロールの板3枚、プラスカット代で4500円程…

安くない買い物だけど快適に過ごせるんならしょうがないな…


レジで会計すると…

「1263円です…」

「…(ラ、ラッキー)…」

そそくさと店を後にしました

初心

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忙しい今の時期だからこそ、基本に帰って仕事したいものである。

世の為、人の為

目標に向かって!

クリスマスチキン!!!

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おかげさまで今年もクリスマスに「名物!鳥のから揚げ!!」を揚げさせてもらいます。

ご家族、お仲間皆さんでで召し上がり下さい!
ご贈答にもどうぞ…


・丸揚げ一羽 3700円

・丸揚げ半身 1950円

・もも揚げ 890円

・骨なしもも揚げ 890円


23、24日販売いたします。

22日までご予約受付中です!


今年のクリスマスは

「宮登、名物『鳥のから揚げ』」を召し上がってみませんか!

あいよっ!

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まかしてといて!

俺がひっぱる!

寒いから

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せめて言葉だけは暖かくかけてあげよ

今年の忘年会ソングはこれだ!

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♪これってホメコトバ♪

3年前にNHKのアナウンサーの方々が出した曲。
スゲー面白い(≧~≦))ププッ
絶対盛り上がる!!

覚えよっ!!うける!ぜ

また来ようね!

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田中前にある、洋食とピザの店「ばれいしょ」さんに初めて行って来ました。


ハンバーグもポークソテーもワンプレート盛り合わせもピザも全部美味しかった~!(o^~^o)
デミグラスソースが抜群!

特にコーンポタージュ!
子供の頃、親に連れて行ってもらった洋食屋さんを思い出しました。

あの頃はレストランっていうと何か特別な日に行って、慣れないナイフとフォーク使って緊張して食べたもんです。


子供ながらの記憶で
「外食=特別な日=ワクワク!」

あの感覚を忘れずにお客様に料理とサービスを提供したいな!

そんな感覚を呼び戻してくれたお店「ばれいしょ」てした!

値段も手頃で、ファミレスにはない「職人の手作りの味」がありました!
うれしかった!


「また来ようね!」
と子供たち

ガンバルで!

サゴシ

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「サワラ」の幼魚をこう呼びます。
元々南方が主な漁場。やはり海流の変化か、ここ数年気仙沼の定置網でも採れるようになってきました。

「サワラの西京漬け」が有名です。


まだ幼魚なので脂ののりはいまひとつですが、鮮度抜群で味がある本当に美味しい魚です。

かつおのように皮だけあぶって刺身と握りに。
もう一つは煮付けに!

その土地に遊びに行ったら、その土地で採れた料理を食べたい!

クリスマスチキン!!!

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おかげさまで今年もクリスマスに「名物!鳥のから揚げ!!」を揚げさせてもらいます。

ご家族、お仲間皆さんでで召し上がり下さい!
ご贈答にもどうぞ…


・丸揚げ一羽 3700円

・丸揚げ半身 1950円

・もも揚げ 890円

・骨なしもも揚げ 890円


23、24日販売いたします。

22日までご予約受付中です!


今年のクリスマスは

「宮登、名物『鳥のから揚げ』」を召し上がってみませんか!

ブルースハープの連続はこれだ!

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日曜の午前中、首からホルダーでブルースハーモニカを固定して、山崎歌い吹きながら掃除機かける!

これなら家族から煙たがられない恥ずかしい(≧ω≦)O(≧∇≦)o

結構人って弱いんでない

20091212115110
いいんじゃない


そんな立派な人なんていないし~


自然体で、力入れたり抜いたりしてo(^-^)o



鏡見てみぃ?

顔、こわくない?
笑って、笑って!

適当にがんばろう~~
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