アンコウの「七つ道具」



アンコウといえば
「七つ道具」。

肝、ヒレ、卵巣、身(又は頬肉)、胃、エラ、皮です。


一般的に季節外れですが、気仙沼は今からが旬!
今朝は7キロの鮟鱇が揚がって、さっそく吊し切りしました。
立派な肝が入っていました!


七つ道具が入った、天然コラーゲンたっぷりの「あんこう鍋」!

〆の雑炊も最高!

一人前2800円で3月31日、4月1日に召し上がれます!

お気軽にお電話下さい!
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ぼく、ドラえもん((ミ゜o゜ミ))です


弦をミディアムに張り替えた。
硬くてしっかり持たないと音、出ね~。


福山への道…甘くなし…

5年、ありがとう


気仙沼に帰ってきて、お蔭さまで丸5年がたちました。


家族、お客様、お世話になった方々…
本当、感謝、感謝です!!!

ガビ~ン!


ジャイアンとジャイアンのお母さんだったよ~((ミ゜o゜ミ))

ぼく、ドラえもん((ミ゜o゜ミ))です


アコースティックギターの弦をミディアムに張り替え。


キティちゃんに続く第2弾!
ドラえもんピック!

師匠、弾きます!

腹決まった男

見ときんしゃい!

カラオケ「アミー!」


日曜の昼から家族で新京のお弁当持ち込みで、アミーでカラオケ。


子供たちもさっきまで姉妹げんかしてたのも忘れて「嵐」と「いきものがかり」に夢中!

父も負けじと行くぜ
「福山」
ビビんなよ!

鱈の子つけ





量は少ないですがこの時期、気仙沼に珍しい活きている「鱈(たら)」が水揚げされます。


鱈は生だと水っぽいので、昆布で身を締め、これに塩茹でして空煎りした鱈の子をまぶしてあります。

金沢の料理だと、東京の親方に電話で教えてもらいました。

多くのお客様に喜んでもらいました。
本当にありがとうございました。

お世話になった方々に料理で恩返ししたい!

やばい


福山の

「道標(みちしるべ)」
と「群青(ぐんじょう)」


超ヤバイ!

完コピるぜ!

母ちゃん


仕事忙しいくなるのはええことやけど…


少しずつ楽させてやらなあかんなぁ


まかしといてや!




刺身は鯛、マグロ、タコ。


今朝揚がった5、5キロの鮟鱇のあんきも。

蓮根の挟み揚げは明太子だけでは強いので、裏ごしした豆腐とすり身を混ぜ軽い口当たりにしました。


感謝です!!!

福山


まっすぐ行くぜ

no title


本読んでて風呂のお湯が長い間あふれ出てたなんて、女房には言えねぇ…


熱すぎて内緒で抜いて、水足したら冷たくなりすぎてまたお湯足して…

もっと言えない

ギター


ギターの教えを請いに友人宅スタジオへ。


的確なアドバイスThanks!!
さすがだぜ!

下手なりに気持ちよく弾けたよ。
今ので弾いてて、気持ち高ぶってきたら妻説得して新しい一本、行こかな!


帰りに、福山と山崎のCD借りた(〃д〃)


ま、気長にやりますわ。

またヨロシク!

アンカーコーヒー


一人ビリヤードで心が洗われた後は…

かわいい妻(^-^;と子供たちが待つ、アンカーコーヒーへ!


エスプレッソゼリーサンデー!
特盛、つゆだくで!よろしく!

ビリヤード


床のミシミシいう昔からあるビリヤード場。

「お父さん、教えてやっから」

みんな口をそろえて

「やだ、キモイ」


あっそ…


静かに一人、ナインボールを

そんな腕、落ちてないな

日常忘れて、集中出来ていいかも


柱時計がボーン…

「カーン!」
ボールが静かに響く

ケルヒャー


ケルヒャー借りて楽チン洗車!

ともサンキュー!

ばらメヌケ



煮付けました!


気仙沼の魚をみんなに食べてもらいたいです!

子供用料理


卒業式も終わり春休みに入りました。

お子様の入園、卒園。入学、卒業のお祝いなど…

ご家族連れで個室での食事の予約も承っています。

料理はお任せコースで3150円、3675円、4200円、5250円とあります。


小さいお子様から小学生まで、食べきれる位の「子供プレート(1050円)」もご用意しております。


静かな個室で、ご家族だけでゆっくりとくつろいで下さい。

お世話になりました!


「お世話になりました!」

酒屋でバイトしてた19の子が旅立つ


旅立ちの春やね


ふと、20年前の自分を思い出す…



20年間どうだったかな、と後ろを振り返る


この先20年…

振り返った時、どう思うか…


楽しみやね


やったじゃん俺
っう、かっけ~ハゲおやじ


卒業式の日に思う

ポテサラ


ばあちゃんのポテサラには、缶詰のみかんと皮つきのりんごのスライスが入っていたそうです。

母が再現。


子供たちも食べるのは初めて。

いつか子供たちが自分でポテサラ作る時は、みかんとりんご入ってっかな?

ひいばあちゃんの味だね。

会議


板前さんが「会議」だなんて柄にもないが…

時間つくって、ある会議に出てみた。


みんなそれぞれ自分の仕事ありながら、それ以外の時間を人の為に費やしいるんだなぁと感心した。
しかもかなり勉強してる。


ただその場にいるだけの俺だったが、いい時間を過ごさせてもらった。


仕事ばっかりの俺だけど、たまには外に出てみようかと思った。

ちゃんこ鍋セット


3月限定、特別企画

「ちゃんこ鍋セット」開催中です!


1、名物、ちゃんこ鍋
2、お刺身盛合せ
3、名物、とりのから揚げ
4、ぞうすい又はご飯
5、ワンドリンク(生ビール、お酒、サワー、ソフトドリンク)


以上がついて、お一人2500円で召し上がれます。

17時から1階小あがりのみのご利用になります。
電話でご予約も出来ます。


期間限定のサービス企画です。
この機会に是非ご利用下さい!

恩返し


仕事する


じゃなくて

恩返しする

なんでねぇべが


肩の力抜いて、無意識に出来るようになれたらいいな

涙もろい


父は昔から、涙もろい。


よくテレビ見て泣いているのを覚えている。

感動ストーリーものや動物ものなんかは間違いない。


幼心に(めんこいなぁ)と思ったものだ。


そんな時は家族の空気が平穏だったりして、嫌いではなかった。



昨日、久々に「泣き」を見た。



「NHKのど自慢」で…


ど、どこが泣くポイントだったのか…

16番、絢香の「三日月」歌った女の子がすごく上手で
「この子、優勝だね」とお互い言って、当たっのが感動したのかな?


たしかに飲むと、涙腺が緩むのは、遺伝だから俺もある。

でも、のど自慢の後の「新婚さんいらっしゃい」でも泣いてた…

それはどうかと思う
o(^-^)o(゜〓゜)


「お父さん!早く出かけるよ!」母

ティッシュ片手にテレビくぎづけの父(TωT)

バースデー


ほんま、いつもありがと


ケーキも無理な注文ありがとう

母ちゃんの漬け物


世界中のどんな三ッ星シェフでもかなわない…
母の漬け物!


簡単に漬け物と軽視しがちけど、これほど大事な脇役はありません。

母の漬け物レパートリー全ては無理だけど…


優しさと気持ちがこもってればオッケーやね!

最近…


最近、ギターがグングン(←言い過ぎ)上達しているような気がする…


もっと料理の腕を上げろよって感じだが…


なんか、つかんだっぽい…


歌は後からついてくるもんで、やっぱリズムだな、と…



いいギター…欲しい…

買ってもいいですか…

雪の日は


やっぱり長靴だぜベイベー!

しかも「弘進」!

ブランドだぜベイベー!
ウェイ!

お弁当


いつもご注文いただき、本当にありがとうございます。
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