みなと祭


「まちを元気に!!」

ここまで準備されて来た皆さん、本当にご苦労様でしたm(__)m
体も限界にきてるでしょうがあと2日!

俺、全然手伝えなくてごめん!

明日は仮装パレードに太鼓!
やるからには思いっ切り楽しまさせてもらいます!!


さ、しっかり仕込みしてちゃんと段取りしとこ!!
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朝ソフトボールなんていかが

組織作んないで勝手に集まって自然に解散して日曜の早朝ソフトボールやるのもいいかも

キャッチボール


午後少し時間があったので隣のマンボの弟君とキャッチボール。


昔、OLさんが昼休み会社の屋上でバドミントンやる感覚やね


気分転換になるし超気持ちイイ。
やっぱスポーツはいいね!
家ん中でパソコンやらゲームやら…
悪循環だね


体動かすのが一番!

その後はビール!

おっと、まだ昼だぜ


近所でチーム作ろか

おやじ



3年前大病したおやじ。
お陰様でここまで元気になりました。

入院していた頃を思うと、ここまで回復してくれてありがとう!です。


仕事するっていうのが一番の生きがいだと思う。
白衣着て、前掛けしめて、まだまだ仕事、お願いします。


孫たちが
「おじいちゃ~ん!チャーハン作って~!」
「バドミントンしよ~」

感謝!

朝ごはん


子供たちに覚えて欲しくて、きゅうりもみを作ったぜ!

家庭料理こそ一番大事やね!

no title


今日もぶろぐ休みだよ~ん

no title


目標あり

ちょっと習慣変えてみっか

思わず笑み


たまたま宴会が同じ時間帯に重なって、みんな慌ただしいく仕事していると



「♪たこさんのできあがりで~す♪」



末娘がなんかの歌を歌いながら赤いテープと黒いマジックでタコを作っていました。


ピリピリした調理場がみんな笑みに包まれ、癒されたよ。

めんこいね。

野球


野球がほんと楽しい!!!

監督、チームの皆さんに感謝!!


同級生の別のチームもあるし、そっちもスゲー楽しみ!!


頑張れ!気仙沼向陽高校!!

甲子園はすぐそこ!!
気仙沼に夢と希望を!!

no title


かもん!けせんぬま!

水に入らずして向岸には達しない


やるからには楽しんで行ってきま~す!!

大声


「くまちゃん、うちの会社の前車で通る時、いっつも大声あげてるよ」



幼児園の「夕涼み会」き行った妻が、知り合いのお父さんに言われてきた。




福山歌ってるんです

シンプルに


例えば
「名物、とりのから揚げと刺身の定食。
1500円」

とか、誰が見てもわかりやすく注文しやすくシンプルに。
メニューを構成し直そ!

ブルーベリー


一ノ関、花泉の妹の友達からとりたてのブルーベリーを送っていただきました。


過去の話しだが、うちのお母さん…

上向いてブルーベリー、目に搾ろうとしてたんだって。


かわいいでしょ、母

あなご重



26日(月)は土用丑の日!
当店では今年も、気仙沼港に水揚げされた「天然あなご」を使った
『あなご重』を一人前、1450円で販売させていだだきます。


独自の製法でふっくら柔らか、脂っぽくありません。


土用丑の日以外でも、お持ち帰りで販売しています。
ご予約承り中です!
お気軽にお電話ください!

雪かき


「雪かき」


気分的に少しは涼しくなったでしょうか

あなご重



26日(月)は土用丑の日!
当店では今年も、気仙沼港に水揚げされた「天然あなご」を使った
『あなご重』を一人前、1450円で販売させていだだきます。


独自の製法でふっくら柔らか、脂っぽくありません。


土用丑の日以外でも、お持ち帰りで販売しています。
ご予約承り中です!
お気軽にお電話ください!

熊長(くまちょう)





近所の熊長にかき氷食べに行きました。

アズキミルクとイチゴミルク、レモンミルクに普通のレモン。

俺はカップ焼きそばo(^-^)o


「エアコンのないところで汗かきながらうちわあおいで食べるから、かき氷がより美味しく感じるんだよ。」
妻が子供たちに言い聞かせてる。

(なるほど)

カップ焼きそばもみんなで食べるからスゲー美味かった。

ひとつのテーブルでいろんなかき氷の味を回し食い

三角定規やカッターの替え刃が売ってて、昔の駄菓子屋の名残も少し残ってる


ごみごみしたマックより断然いいでしょ


今はなくなったメニューで「イチゴ(メロン、レモンなど)クリーム」があった。

ガラスの皿にソフトクリームを盛り、その上からかき氷!

値段も少し高いので、子供の頃はめったに食べられない憧れのメニューだった。


今朝、末娘が
「お父さん、またかき氷行こうね」


オッケーベイビー!

ぶれない心



思いやり
思い付き
思い切り!


仕事も家族も友達も

いい休日をエンジョイしたいと思います!

ありがとうございます。


マンボ通りのアルエットの佐藤耕造さん。

毎朝、南町全域のタバコの吸い殻や空き缶、ゴミを掃除しています。

本当ありがとうございます。

私たちもせめて気がついたゴミは拾いましょう。

ふぐちり・てっちり・ふぐ鍋



昔から疑問を抱いていた事があった。


「ふぐちり」


昆布だしでふぐのアラと野菜を煮て食べる。
淡泊なふぐの味を損なわないようにポン酢でいただく。

ポン酢もこだわって作っています。

ふぐ刺しはやはりポン酢が美味しい!

が鍋はどうだろう…

お客様の反応を見ていると刺身も鍋もポン酢だとつらそうな感じ…

もともとポン酢に馴染みが薄い東北地方。


「昆布だしだけの鍋」の常識を破ってみよう!
鍋にかつおだしと昆布だし半々、塩、うす口醤油、酒、みりん少々で味をつけてみた!
もちろんポン酢も添える。



帰り際のお客様の反応をみると…



大絶賛してくれました!
雑炊も最高だとのこと!


う、うれしいO(≧∇≦)o


東京でも大阪でもなく、ここは気仙沼。
お客様にあった味付けで適応しよ。


さ、一杯やるか


ふぐっていいダシ出るんだな~
味付けると明確になる。

全国からお客さん呼べるかも

酢ごぼう


本見て初めて作りました。
「酢ごぼう」


棒に切ったごぼうを酢水で湯がく。
だしと酢を同割。砂糖、塩、うす口醤油で炊く。黒ごまで和える。以上。


歯ごたえと酸味があり日もちするし最高美味い。
焼きもののあしらえや夏の弁当に適しています。
とっさの時でもサッと出せる。

初めて作るものが上手くいくと本当うれしい。
主役にはならないけど、脇役があって初めてメインが引き立つ!

子供にとってもお客様のためにも、地元の食材を使った手作りの常備菜を妻と作りたい。

気仙沼の旬のシーフードと合わせたら素敵だね。

今日の朝食


冷蔵庫にあったものをちょこちょこ並べただけ。


たまには純和食も食べさせないと!

反抗期


夜中寒いと思って布団かけてやった。


朝起きたらご丁寧にポスター張ってあった。


苦笑い


そういう時期もあるもんな


オッケーベイビー!
お父さんの愛で包みこんでヤルゼ!

お弁当



明日のお弁当はこれで行こうと思います!



・気仙沼産、天然ブリの西京焼
・つぶ柔らか煮ホワイトソース焼
・酢ごぼう
・玉子焼

・気仙沼夏野菜のラタトゥイユ

・名物 とりの唐揚げ

・自家製さつま揚げ
・南瓜サラダ
・コールスロー
・もずく酢
・トマトレモン煮

・白いご飯 お漬物



早く寝よ

朝食


今朝はパン、チーズ入りのスクランブルエッグ。
サラダにラタトゥイユにフルーツ。


妻のお母さんを真似て、ホテルのバイキング風に別々に盛って取り分けるスタイル。


最近、仕事以上に気合い入れて朝メシ作ってんな(もちろん妻も一緒)


みんなが素敵な一日であるように!

バンドのDVD


昔バンド一緒にやってた川崎のマブダチからDVDが送ってきた。

アースシェイカーのコピーバンド!



相変わらずクールでイケてたよ!
ユタカはギター持ってる時が一番輝いてるね!

ちょっと悔しくうらやましくも思ったけど…

今の俺のステージは宮登の板場!
お客様に喜んでもらえるように頑張りま~す!

気仙沼で、少しでも世のためになるように…
とりあえず近所の子供たちにキャッチボール教えてるっちゃ。


腹出ないように福山龍馬、目指すぜよ!

9月来たら飲んで歌おうね!

飲み会の翌朝


飲み方を適量にした。

爽やかな朝を迎えた。

これだ!!


力がみなぎって来た。

気持ちを落ち着かせて冷静に大人の対応…

ヤルゼ!!!

初めてのオムライス


長女の初めてのオムライス!
玉子焼きフライパンで作ったんだって!
すげーアイディア!
むっちゃほめた!

家族


俺の努力のかいあって家族(子供たちとの)の会話やふれあいが以前よりも断然多い!

嬉しくて楽しい!!

カッコイイぜ俺!
プロフィール

Author:ヘイ、マスター
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