天然うなぎ



本日のサプライズ食材!


なんと「天然 鰻(うなぎ)!!」


背開き、白焼き、30分蒸して、自家製タレで蒲焼き!

養殖ほど脂っぽくなく旨味が凝縮した感じでした!

こんなサプライズもたまにあります。
その日その日のお楽しみ!

気仙沼の恵みに感謝!
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