とらふぐ


この前季節外れのとらふぐが揚がりました。
自家製ポン酢でいただく天然ふぐ刺は最高です!
唐揚げも格別!
流された東京都ふぐ調理師免許も再発行してもらいました。ふぐ引き包丁も新調させてもらいました。
気仙沼の天然とらふぐは5、6月。
今年は津波で全ての定置網が決壊してふぐ料理は出来ませんでした。来年は一人でも多くの方に天然とらふぐの味をご堪能して頂きパワー、エネルギーを与えたいです!
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