メカジキ味噌漬け



脂ののった気仙沼メカジキ。
もちろんお刺身も最高!

今日は味噌漬け焼きに。
西京漬けだと上品過ぎて、メカジキの脂に負ける。
あえて味のしっかりした地元の味噌に、甘味を加えて漬け込みました。
香ばしく焼き上げた「気仙沼メカジキの味噌漬け」です。

ぜひとも食べて欲しい!
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