戻り鰹


脂がのってきました!
魚によって違いますが、鮮度が良すぎるため1日寝かせると脂が出て来る場合もあります。

ねっとりモチモチした身に脂がのって…至福の味わいです!
上質の赤身を気仙沼に食べに来て下さい!
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