ほうぼう


白身魚『ほうぼう』。
あまりなじみがないですが、気仙沼魚市場にも少し水揚げされます。
透き通った白身なのに上品な脂☆
わさび醤油をつけて舌にのせると、もっちりな食感に甘味が…美味い(o^~^o)隠れ白身KINGかも☆
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