味付け

自分で言うのも何だが、最近ある事がきっかけで「味付け」が上達したのではないかと思う…

正直長年、料理の「味付け」でどこかシックリ行かない部分があった。

ある時、父親の「味付け」している様子をちらっと見ていたら…

(あれっ、もしかして…)

特別な調味料や器具を使う訳ではない。
感覚的なほんの小さな事…

早速、実践してみると案の定「味付け」が
「決まる」

まだまだ100パーセント自分のものには出来てないが、長年のつっかえがスッと取れたような感覚。

こんな身近にヒントがあったとは…
もっと早く親に聞いときゃよかったな、と思った。

慢心せず行きたい
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