今日の賄い


『鳥のレバーとニラ炒め』
レバーは掃除したら、からむ程度の醤油とすりおろし生姜適量に30分くらい漬ける。
熱湯にくぐらしてザルにあけ水気をきる。

フライパンに玉ねぎ、赤ピーマン、茄子を塩胡椒で炒める。
しんなりしたらレバーを入れ強火でニラ、オイスターソース、ごま油でフィニッシュ!!
ならば鉄分
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コメント

No title

疲れてるからレバニラ炒めがすごくおいしそうにみえる・・・・

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