『うちの味』ではない



採ってくれる人。
育ててくれる人。
売ってくれる人。
運んでくれる人…

こういう方々がいてはじめて料理になる。
皆さんに生かされているんだなぁ、とつくづく思う。
僕らはちょっと調理するだけ。
お客様の口に入る最終的な業務は私達だが、こういう方々がいてはじめて一皿になる。
『うちの味』ではなく『みんなの味』だとおもう。
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