いか



イカが大好きだ。

当店にもイカのメニューがいくつかある。
ヤリイカのお刺身。柔らかくて甘くて本当に美味しい。イカ類で一番人気。軽く茹でたゲソも添える。
自家製いか塩辛。
キャベツの塩辛炒め。
イカの一夜干しも自家製。
いかの生姜炒め。
いかわたホイル焼き。など。

お刺身、焼き、揚げ、煮る、炒める、マリネ、すり身してシュウマイ…何でもこなせる万能食材だ。しかも値段も手頃。お年寄りには噛みずらいが、老若男女嫌いな人はいるだろうか?僕はマグロより好きだ。

いかシュウマイ。活け造り。黄身焼き。天ぷら。いか酒盗石焼き。ホタルイカの酢味噌和え。いか飯…
いか料理専門店やろうかな♪
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