毎朝、前日のことを一人反省


昨日はお客様と親しげにしゃべりすぎた。いくら常連さまとはいえ、ほどほどにしないといけない。カウンターの中の板前さんは無愛想も良くないが、しゃべりすぎも良くない。ぽつりぽつりでよい。一生反省なんだろう。
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