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にしん

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春になり気仙沼港にも定置網の魚が水揚げされるようになって来ました!
今日のオススメは「にしん」!
塩焼きでいただきます!
運がいいと数の子を抱えていますよ!

「鰊(にしん)」の由来は「似薪」

北海道で昔、海に浮かぶ薪(まき)のように大量に捕れたからそういう名が付いたそうですね。


でも、水揚げされたばっかりの鰊ってこんなに美味しい(o^~^o)んだ・・・すごい!
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