FC2ブログ

のど黒


最近、極少量ですが刺し網漁にかかる『のどぐろ』。三陸では馴染みのない魚ですが、すごく美味い魚です☆☆☆
大きい魚ですので、姿のまま塩焼きにすると中まで味が染み込まないので、開きにして塩して、軽く干して焼きます☆☆

これ絶対、旨いやつですよ。
食べ終えた骨を、だしで煮出して少し味付けてこします。ご飯を入れ最後に溶き卵を流し入れ『のどぐろ雑炊』☆☆☆
あぁ…幸せ
スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ヘイ、マスター

Author:ヘイ、マスター
FC2ブログへようこそ!

FC2カウンター
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー