吉次（きちじ）

一般にはキンキと呼びます。気仙沼ではキチジ、北海道ではメンメ（かな？）。
脂がのった白身魚で、特別な席で使わる高級魚です。
昔は土間に山積みにする程捕れたらしいです。今は漁獲量も減り貴重な魚となりました。
今日は「煮付け」で出しました。気仙沼に来たら是非食べてもらいたい魚です！