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鰹の漁もほぼ終わりな様子で



かつお漁の漁師さんたちによると「ほとんど鰹の群れが見えない」ということ。操業しても油代、エサ代を含め採算が取れないとなると、今期の漁は切り上げます。高知県黒潮町。宮崎県日南市。三重県。それぞれの母港に帰ります。
今年も気仙沼港への水揚げ、本当にありがとうございました?馴染みの漁師さんたちが命懸けで釣ってきた鰹です。私たちも心こめて調理します。
今年の鰹は特に質が良かったと思います。
10月に入っては『戻りがつお』『脂ののった秋刀魚』『生牡蠣(かき)』奇跡のスリートップが数週間揃います。気仙沼市内の和系飲食店だとたいがい揃えていると思いますし、車で数時間かけても来る価値はありです。台風や時化(しけ)で漁かない日もあるので要確認。個人的に10月が気仙沼の食のベストシーズンだと思います?
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