うに



うにを剥いて海苔で包み天ぷら衣で揚げました。

「うにの磯辺揚げ」

中は半生で


こんな贅沢な使い方出来るのも気仙沼に住んでいるからこそ


あらためて豊かな土地だなぁと痛感

あるのが当たり前にならないように、ありがたく仕事させてもらう
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